目前有8萬民農村義務教育學生被列入營養改善計劃，用課間加餐的形式將牛奶、火腿腸、面包分發給學生。家長們比較關心的是營養餐的品質與安全，供應商和校方應該對這類食品生產工藝、加工環境、技術設備要嚴格把控。

教育部、財政部下發《關于進一步做好農村義務教育學生營養改善計劃有關管理工作的通知》明確指出：要建立健全學校食品安全管理制度，建立健全大宗食品及原輔材料招標制度，加大對學生營養餐生產、加工、配送等全過程的監管。

學生營養餐安全控制一方面，是在生產加工過程中的影響，生產企業通常會采用巴氏殺菌技術，真空密封裝置應全部采用符合衛生標準的密封件，加工時的食品安全得到保障。

另外一方面，營養餐包裝問題，包裝是食品生產的zui后一個環節，食品真空包裝整體的密封性能及內部氣體殘留量直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化，是相關企業必須關注和控制的指標。若食品包裝密封性差在特殊的環境下發生變質，孩子食用了變質的營養餐后造成腹瀉或者食物中毒等食品安全問題。密封性測試儀檢測食品包裝密封性能，保障學生營養餐品質與安全。

密封性測試儀

國家標準《GB/T15171-1994軟包裝密封性能試驗方法》文獻的實施，明確規定檢測包裝密封性用到的相關實驗裝置和試驗方法。國內專業的包裝檢測儀器生產廠家濟南三泉中石實驗儀器有限公司在學生營養餐包裝安全性能上也是不遺余力，例如，密封性測試儀采用負壓原理滿足《GB/T15171-1994軟包裝密封性能試驗方法》標準規定，可以、快速的檢測牛奶、火腿腸、面包包裝密封性。遷移測試池QY-110是檢測營養餐牛奶、火腿腸、面包包裝中有害物質向食品中遷移的量。

文章來源：濟南三泉中石實驗儀器有限公司